물 1리터에 소금 1큰술을 넣고 약간 짭짤해질 때까지 끓입니다. 파스타는 약 5분간 삶습니다.

팬에 올리브 오일 3큰술을 넣고 약불에서 데웁니다.

팬에 베이컨 2줄을 넣고 약불에서 3-4분간 지방이 녹아나올 때까지 조리합니다.

선택 사항으로, 팬이 너무 기름지면 4큰술 정도만 남기고 기름을 제거합니다.

슬라이스한 마늘 3쪽을 넣고 1분간 볶습니다.

삶은 파스타를 팬에 넣고 중불에서 20초간 볶아 기름을 골고루 입힙니다.

파스타 삶은 물 3국자를 추가하고 크림 같은 에멀젼을 만들며 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

계란 노른자 2개, 소금 약간, 파르메산 치즈 2큰술을 섞어 소스를 준비합니다.

파스타를 살짝 식힌 후 소스를 부어 잘 섞어줍니다.

필요 시 따뜻한 파스타 삶은 물 0.5~1국자를 추가하여 소스의 농도를 조절합니다.