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정통 직화 구운 텍스-멕스 살사

비용 $4.5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 인분
  • $4.5

재료

  • 채소

    • 🍅 5개의 큰 로마 토마토, 길이로 반으로 자름
    • 🧅 ¼ 큰 백색 양파
    • 🌶 1개의 할라피뇨 고추, 꼭지 제거
    • ⅓ 컵 다진 신선한 고수
    • 🍋 1개의 라임, 즙을 짜서
  • 양념류

    • 🧂 1 ½ 작은술 마늘 소금, 또는 취향에 따라 추가
    • 조리용 스프레이

단계

1

오븐 선반을 열원에서 약 6인치 떨어진 위치에 놓고 오븐의 브로일러를 높은 온도로 예열합니다.

2

9x13인치 유리 캐서롤 접시에 조리용 스프레이를 뿌립니다. 준비된 접시에 잘라낸 면을 아래로 향하게 하여 토마토를 배열하고 양파와 할라피뇨를 추가합니다.

3

토마토 껍질이 검게 타고 물집이 생길 때까지 브로일합니다(10~15분). 요리 시간의 중간쯤 양파와 할라피뇨를 꺼내 껍질이 살짝 부드러워졌을 때 제거합니다.

4

브로일한 채소를 블렌더에 넣고 고수, 라임즙, 1작은술의 마늘 소금을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 간헐적으로 작동시키며 갈아줍니다. 맛보고 남은 마늘 소금으로 간을 맞춥니다.

영양 성분

1인분당

🔥

14

칼로리

  • 1g
    단백질
  • 3g
    탄수화물
  • 0g
    지방

💡

대안으로, 채소를 개방된 불꽃 위에 굽는 경우 더욱 스모키한 맛을 낼 수 있습니다.최소한 한 시간 동안 살사를 차갑게 보관하여 더 나은 맛을 내도록 합니다.좋아하는 또띠아 칩과 함께 곁들이거나 타코 및 기타 텍스-멕스 요리의 토핑으로 제공하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.