정통 이탈리아 쌀 푸딩
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 인분
- $8
정통 이탈리아 쌀 푸딩
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 인분
- $8
재료
주 재료
- 🥛 6컵의 전체 우유
- ¾컵의 아보리오 쌀
- ¾컵의 흰 설탕, 나눠서
- 1티스푼의 바닐라 추출물
- 🧂 ¼티스푼의 소금
- 🥚 2개의 계란
- 🥚 2개의 계란 노른자
- 🥛 1컵의 헤비 크림
단계
1
중-높은 열로 가열된 소스팬에 우유, 쌀, 설탕의 절반, 바닐라 추출물, 그리고 소금을 섞어주세요. 끓기 시작할 때까지 가열하세요.
2
남은 설탕과 완전한 계란 및 노른자를 볼에 크림 같은 커스터드가 되도록 혼합하세요.
3
우유 혼합물의 열을 줄이세요. 걸쭉해질 때까지 덮지 않고 약 30~40분간 끓입니다. 커스터드를 접어 넣고 다시 걸쭉해질 때까지 약 5분 더 가열합니다.
4
차가운 유리 또는 금속 볼에서 전동 믹서기를 사용하여 부드러운 피크가 형성될 때까지 크림을 휘핑하세요.
5
열에서 우유와 커스터드 혼합물을 제거하고 약 10분간 식힙니다. 휘핑크림을 접어 넣고 푸딩을 서빙 접시에 붓고 덮어서 차갑게 보관하세요. 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
394
칼로리
- 10g단백질
- 45g탄수화물
- 19g지방
💡 팁
추가적인 맛을 위해 계피, 다진 견과류, 휘핑크림으로 장식하세요.크리미한 질감을 얻으려면 아보리오 쌀을 사용하세요.휘핑 크림을 만들기 전에 볼과 거품기를 차갑게 유지하면 더 좋은 피크가 생깁니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.