깻잎을 씻어서 반으로 자르고, 팽이버섯의 끝을 다듬고 이물질을 털어냅니다.

베이컨 한 장을 평평한 곳에 놓고 한쪽 끝에 깻잎 반쪽을 올린 후 팽이버섯을 얹습니다.

베이컨을 팽이버섯과 깻잎 주위로 꽉 말아줍니다.

팬을 중불로 예열하고 롤을 솔기 쪽을 아래로 두고 부드럽게 눌러 고정시킵니다.