오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이컨 스트립을 베이킹 시트 위에 한 층으로 놓고 알루미늄 호일을 깔아주세요.

예열된 오븐에서 약 15분 동안 굽거나 바삭하고 갈색이 될 때까지 구워주세요. 종이 타월에 베이컨을 물기 제거해주세요.

오븐 온도를 325°F(160°C)로 낮추세요. 롤을 길이 방향으로 반으로 자르고, 롤의 아랫부분에 버터 2큰술을 발라주세요. 고르게 갈색 설탕과 카옌 페퍼를 뿌려주세요. 그 위에 베이컨을 배열해주세요.

9x13인치 캐서롤 접시 바닥에 버터 1큰술을 골고루 발라주세요. 준비된 샌드위치 반을 버터 바른 팬에 놓아주세요.

달걀, 하프 앤 하프, 바닐라, 소금, 시럽을 별도의 9x13인치 베이킹 접시에 함께 섞어주세요. 롤의 윗부분을 계란 혼합물에 넣고 몇 번 돌려 가볍게 적셔 주세요. 초과된 계란 혼합물을 떨어뜨린 후 베이컨 층 위에 롤의 윗부분을 놓아주세요. 호일로 덮어주세요. 남은 계란 혼합물은 폐기합니다.

예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 호일을 벗기고 금빛 갈색으로 익을 때까지 5~10분 더 굽습니다.