계란을 큰 볼에 깨서 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

베이컨을 프라이팬에 노릇하게 구운 후 기름을 제거하고 적당한 크기로 자릅니다.

같은 프라이팬에 버터를 녹이고, 토마토를 약간 볶아줍니다.

섞어 놓은 계란 혼합물을 프라이팬에 붓고, 중약불에서 천천히 저으며 익힙니다.