칵테일 새우를 흐르는 물에 3~5분 동안 해동하거나 냉장고에서 반나절 동안 해동하세요.

팬에 올리브 오일 3큰술을 데운 후 다진 마늘 1큰술을 넣어 마늘 오일을 만드세요.

마늘 오일에 새우를 넣고 붉은색으로 변하며 잘 코팅될 때까지 볶으세요.

양념 추가: 케첩 2큰술, 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술. 고추가루가 녹을 때까지 저어주세요.

버터 1큰술을 넣고 소스에 녹아들 때까지 저어주세요.