계란을 뜨거운 물에 삶은 다음, 찬물로 여러 번 헹궈 식혀 두세요.

계란의 껍질을 벗기고 물기를 제거하세요.

양파를 얇게 썰어주세요.

팬에 기름을 데우고 낮은 열로 계란을 구워가며 굴려주세요. 기름이 튀지 않도록 센 불은 피하세요.

구운 계란을 꺼내고 중불에서 양파를 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 볶으세요.

구운 계란을 다시 팬에 넣고 잠시 볶아주세요.

팬에 물 500ml를 붓습니다.

카레 가루를 넣고 끓으면서 저어주세요.

카레 가루가 녹으면 1분 정도 끓인 후 완성합니다.