모든 재료를 준비하고 씻으세요. 야채는 한입 크기로 자릅니다.

깊은 팬이나 냄비 바닥에 콩나물을 깔고 양파, 버섯, 대파를 위에 올립니다.

야채 위에 삼겹살과 깻잎을 올립니다.

양념 재료 (간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 요리주, 다진 마늘, 참기름, 생강가루, 후추)를 섞어서 소스를 만드세요.

소스를 층층이 쌓인 재료 위에 부어주세요.

뚜껑을 덮고 육수를 더 많이 내고 싶다면 열을 켜고 뚜껑을 덮은 상태로 조리하거나 볶음 형식으로 하고자 한다면 뚜껑을 열고 조리합니다. 야채가 물을 내놓고 부드러워지면서 가끔씩 저어줍니다.