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뱅뱅 치킨 너겟

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 닭고기

    • 🍗 1 1/2 파운드 껍질 없이 뼈 없는 닭 가슴살 또는 허벅지

  • 건조 양념

    • 2 큰술 빵가루
    • 🧂 1 1/2 작은 술 코셔 소금
    • 1 작은 술 파프리카
    • 1/2 작은 술 갈은 후추
    • 1/2 작은 술 케이옌 페퍼
    • 1/2 작은 술 마늘 분말

  • 밀가루 혼합물

    • 1 큰술 식물성 기름
    • 1/3 컵 옥수수 전분
    • 1/3 컵 자가 상승 밀가루

  • 튀김용

    • 튀김용 식물성 기름 3 컵 (필요시 더 추가)

  • 소스

    • 🥚 마요네즈 3/4 컵
    • 🍯 꿀 2 큰술
    • Sriracha 핫 소스 3 큰술
    • 간장 1 큰술
    • 참기름 1 작은 술
    • 쌀 식초 3 큰술
    • 후추 1/2 작은 술

  • 장식

    • 🧅 대파 1/3 컵

단계

1

닭고기를 약 1~1 1/2인치 크기로 잘라 빵가루, 소금, 파프리카, 후추, 케이옌 페퍼, 마늘 분말 및 식물성 기름을 함께 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다.

2

숟가락으로 2 큰술씩 덜어서 베이킹 트레이에 놓고 덮어서 30분간 차갑게 보관합니다.

3

자가 상승 밀가루와 옥수수 전분을 봉지에 섞고 너겟을 만들어 밀가루 혼합물에 코팅한 후 초과된 밀가루를 털어냅니다.

4

형성된 너겟을 냉장고에서 1~2시간 동안 차갑게 보관합니다.

5

마요네즈, 꿀, Sriracha, 간장, 참기름, 쌀 식초, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.

6

기름을 350°F(175°C)로 가열하고 너겟을 황금빛 갈색으로 익히며 완전히 조리될 때까지 약 4분 동안 깊이 튀깁니다.

7

튀긴 너겟을 소스와 섞고 대파로 장식합니다.

8

나머지 소스는 따로 제공하면서 즉시 서빙합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

634

칼로리

  • 29g
    단백질
  • 22g
    탄수화물
  • 49g
    지방

💡 팁

더 바삭하게 하려면 두 번 튀기세요: 처음에는 빠르게 튀기고 그 다음에는 더 높은 열로 튀기세요.취향에 따라 Sriracha를 다른 핫소스로 대체할 수 있습니다.남은 음식은 오븐이나 에어 프라이어로 재가열하면 더 좋은 식감을 유지할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.