보리 새우 아욱국
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 인분
- $12
보리 새우 아욱국
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 3 인분
- $12
재료
주 재료
- 한 묶음의 아욱잎
- 30g의 건 보리 새우
- 1.5 큰술 된장 (대두 페이스트)
- 🧅 양파 1/6개, 얇게 썬 것
- 청고추 1개, 얇게 썬 것
- 🧄 대파 1대, 다진 것
- 🧄 다진 마늘 2/3 큰술
- 고춧가루 1/3 작은술
국물 재료
- 말린 다시마 3장
- 🍄 말린 표고버섯 5개
- 말린 반댕이 생선 5마리
단계
1
냄비에 물 850ml를 끓입니다. 다시마, 말린 표고버섯, 그리고 말린 반댕이 생선을 넣고 육수를 만듭니다.
2
아욱잎에서 질긴 줄기를 제거하고, 흐르는 물에 잎을 문지릅니다.
3
된장 1.5 큰술을 소량의 물과 함께 작은 볼에 섞습니다. 양파, 청고추, 대파를 얇게 썰어 준비합니다.
4
육수 재료를 냄비에서 건져냅니다.
5
녹인 된장, 보리 새우, 그리고 손질한 아욱잎을 냄비에 넣습니다.
6
얇게 썬 양파, 청고추, 대파, 다진 마늘, 고춧가루를 냄비에 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
7
마지막으로 다진 대파를 넣고 냄비를 덮은 후 불을 끈 상태로 몇 분간 그대로 두세요.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 12g단백질
- 18g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
최상의 맛과 식감을 위해 신선한 아욱잎을 사용하세요.보리 새우 대신 멸치처럼 다른 말린 해산물을 사용할 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.