기본 바질 페스토
비용 $8, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 인분
- $8
기본 바질 페스토
비용 $8, 절약하다 $6
출처: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 인분
- $8
재료
주요 재료
- 잣 2큰술
- 생바질 잎 2컵, 줄기 제거
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵
- 🧀 parmigiano reggiano 치즈 ½컵
단계
1
건조한 프라이팬에 잣을 한 겹으로 놓고 중~약불에서 3~5분간 향이 나고 노릇노릇해질 때까지 저어가며 볶습니다. 즉시 접시에 옮겨 조리 과정을 멈추고 약 5분간 식힙니다.
2
식힌 잣, 바질, 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞일 때까지 갈아줍니다. 올리브 오일을 천천히 부으면서 저속으로 작동시켜 매끄러운 혼합물을 만듭니다. 파르메산 치즈를 추가하고 잘 섞일 때까지 가공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
218
칼로리
- 4g단백질
- 2g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
잣을 볶으면 풍미가 더 좋아집니다. 타기 쉽기 때문에 주의 깊게 관찰하세요.더 부드러운 페스토를 원하면 올리브 오일을 더 추가하거나 필요에 따라 재료를 조절하세요.페스토는 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있으며, 더 오래 보관하려면 냉동하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.