기본 영국식 스콘
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 인분
- $5
기본 영국식 스콘
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 인분
- $5
재료
건식 재료
- 다목적 밀가루 2컵
- 타르타르 크림 1작은술
- 베이킹 소다 ½작은술
- 🧂 소금 한 꼬집
액체/지방 재료
- 🧈 차가운 버터 ¼컵, 큐브로 자른 것
- 백설탕 ⅛컵
- 🥛 필요한 경우 우유 ½컵
- 🥛 우유 2큰술
단계
1
오븐을 425°F(220°C)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다.
2
밀가루, 타르타르 크림, 베이킹 소다 및 소금을 체 쳐서 큰 볼에 넣습니다.
3
버터를 문질러 섞어 고운 빵가루 같은 질감이 될 때까지 만든 후 설탕과 충분한 양의 우유를 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다.
4
반죽을 밀가루를 뿌린 표면 위로 옮겨 2~3번 접고 ¾인치 두께로 밀어 2인치 크기로 커팅합니다. 원형으로 잘라 베이킹 시트에 놓고 윗부분을 우유로 덧칠합니다.
5
예열된 오븐에서 스콘들이 부풀어 오르고 황금빛이 돌 때까지 굽습니다(약 10분). 와이어 랙에서 식힌 후 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
124
칼로리
- 3g단백질
- 19g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
클로티드 크림, 버터와 좋아하는 잼과 함께 제공하면 진정한 영국식 애프터눈 티 경험을 할 수 있습니다.반죽을 너무 많이 섞지 마십시오. 부드럽고 가벼운 질감을 유지하기 위해서입니다.스콘을 미리 만들어 얼려두었다가 필요할 때 바로 굽습니다. 굽는 시간에 2-3분 추가하면 됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.