두부를 한입 크기로 자릅니다.

주방타월을 사용해 두부의 여분의 수분을 제거합니다.

전분 가루와 커리 가루를 섞어 두부를 골고루 코팅합니다.

팬에 충분한 양의 조리용 기름을 넣고 두부를 황금색이 될 때까지 튀깁니다.

다른 팬에 약간의 기름을 두르고 다진 마늘과 콩나물을 볶습니다.

팬에 굴소스, 간장, 썰린 파 및 붉은 고추를 넣고 볶습니다.

콩나물이 살짝 익고 양념이 잘 섞였다면 참기름과 후추를 넣고 섞어주세요.