말린 멸치의 내장을 제거하고 전자레인지에 30초간 돌립니다.

무와 감자를 평평한 조각으로 자릅니다.

쇠고기를 한입 크기로 잘라 냄비에 넣고 무와 감자도 함께 넣습니다.

다진 마늘 1 큰술, 쇠고기를 위한 간장 1 큰술, 무와 감자를 위한 어간장 2 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 숟가락으로 고기를 누르면서 잘 섞어줍니다.

냄비에 물 900ml와 준비된 멸치를 넣고 국물에서 향이 나기 시작할 때까지 강불로 끓입니다.

8분간 끓인 후 양파와 대파를 넣고 2분 더 끓입니다.