농축 우유와 버터를 중~약불로 가열하여 잠시 끓게 만든다.

종종 저어가며 약 20분간 계속 요리해, 우유가 반으로 줄고 걸쭉해질 때까지 조리한다.

열을 제거하고 ¼ 컵의 코코넛을 넣고 잘 섞은 후, 약간 식힌 다음 버터를 바른 볼에 붓는다.

차가워질 때까지 냉장고에서 약 2시간 동안 식힌다.

버터나 기름을 바른 손으로 우유 혼합물을 테이블스푼 크기의 공 모양으로 만든다.