최고의 파이 크러스트
비용 $4, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 인분
- $4
최고의 파이 크러스트
비용 $4, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 인분
- $4
재료
건조 재료
- 🌾 2 컵 다목적 밀가루
- 🧂 1 티스푼 소금
지방
- 1 컵 쇼트닝, 작은 조각으로 자르고 30분 동안 얼리기
액체
- 💧 ½ 컵 얼음처럼 차가운 물, 필요시 추가
단계
1
큰 볼에 밀가루와 소금을 함께 섞어주세요. 파이 크러스트 블렌더를 사용해 차가운 쇼트닝을 잘라내세요. 혼합물이 거친 완두콩 크기의 부스러기가 될 때까지 섞어줍니다.
2
1/4 컵의 얼음처럼 차가운 물을 추가하세요. 포크로 바닥에서부터 밀가루를 들어 올리면서 섞어주세요. 덩어리를 눌러주고, 1테이블스푼씩 물을 추가하면서 반죽이 모양을 유지할 때까지 섞어줍니다.
3
반죽을 살살 뭉쳐서 공 모양으로 만들고 반으로 나눈 다음, 각각 1인치 두께의 원형으로 납작하게 만듭니다. 플라스틱 랩으로 싸서 최소 30분 이상 또는 최대 2일간 냉장 보관합니다.
4
가볍게 밀가루를 뿌린 표면 위에서 반죽을 굴려주세요. 파이 판에 맞게 반죽을 놓고 필요한 경우 부스러진 부분이나 찢어진 부분을 고쳐줍니다.
5
선택한 파이 레시피에 따라 파이 크러스트를 사용하세요.
영양 성분
1인분당🔥
170
칼로리
- 2g단백질
- 12g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
쇼트닝을 차갑게 유지하여 바삭한 질감을 유지하세요.반죽을 너무 많이 주무르지 말고 부드럽게 다뤄주세요.냉장 중 수분이 빠져나가지 않도록 플라스틱 랩으로 감싸주세요.추가적인 풍미를 위해 베이킹 전 계란 물을 발라주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.