최고의 러시아식 쇠고기 스타로거나프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $15
최고의 러시아식 쇠고기 스타로거나프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $15
재료
건조 재료
- 1 ½ 큰술 다목적 밀가루
- 🧂 ¾ 작은술 소금
- ⅛ 작은술 갈은 후추
- 3 큰술 다목적 밀가루
- 1 큰술 토마토 페이스트
쇠고기 및 단백질
- 1파운드 쇠고기 안심, 1/4인치 폭으로 자른 것
채소
- 1컵 얇게 썬 버섯
- 🧅 ½컵 다진 양파
- 🧄 1쪽 마늘, 다진 것 또는 취향에 따라 더 추가
유제품
- 1컵 사워크림
액체 재료
- 1 ¼컵 차가운 쇠고기 육수
- 3 큰술 요리용 쉐리
버터
- 3 큰술 버터
- 3 큰술 버터
단계
1
볼에 1 1/2 큰술의 밀가루와 소금, 후추를 섞습니다. 쇠고기 조각을 이 혼합물에 묻힙니다.
2
중불로 달군 팬에 3큰술의 버터를 녹입니다. 밀가루 혼합물에 묻힌 쇠고기 조각을 넣고 5분 정도 익혀서 갈색이 될 때까지 조리합니다. 버섯, 양파, 마늘을 넣고 양파가 거의 부드러워질 때까지 3~4분간 더 조리합니다. 쇠고기와 버섯 혼합물을 접시에 옮깁니다.
3
같은 팬에 나머지 버터를 녹이고 열을 낮춥니다. 3큰술의 밀가루와 토마토 페이스트를 넣고 1~2분간 약간 갈색이 될 때까지 조리합니다. 열을 중불로 올립니다. 천천히 쇠고기 육수를 넣으며 계속 저어주고 걸쭉해져서 덩어리가 없어질 때까지 5~10분간 조리합니다.
4
쇠고기와 버섯 혼합물을 그레이비와 함께 팬에 다시 넣습니다. 사워크림과 쉐리를 넣고 5분 정도 끓을 때까지 가열합니다.
영양 성분
1인분당🔥
496
칼로리
- 29g단백질
- 16g탄수화물
- 35g지방
💡 팁
완전한 식사로 제공하기 위해 국수 또는 찐밥 위에 드세요.더 많은 풍미를 원하면 조리 전 쇠고기 조각을 쉐리에 재워보세요.남은 음식은 아침이나 브런치로 계란과 함께 재가열하여 즐길 수 있습니다.최상의 질감과 맛을 위해 신선한 버섯을 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.