최고의 글루텐 프리 피타 빵
비용 $5, 절약하다 $7
출처: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 6 인분
- $5
최고의 글루텐 프리 피타 빵
비용 $5, 절약하다 $7
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- 155 Min
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- $5
재료
건조 재료
- 글루텐 프리 귀리 가루 1 ¼ 컵
- 감자 전분 ½ 컵
- 옥수수 전분 ⅓ 컵
- 타피오카 가루 ⅓ 컵
- 잔탄 검 2 큰술
- 🍞 활성 건조 이스트 1 큰술
- 🧂 백설탕 1 작은 술
- 🧂 소금 1 작은 술
습한 재료
- 🥛 따뜻한 우유 1 컵
- 🥚 계란 1 개
- 올리브 오일 ¼ 컵
- 🍏 사과 사이다 식초 1 작은 술
단계
1
오트밀 가루, 감자 전분, 옥수수 전분, 타피오카 가루, 잔탄 검, 이스트, 설탕 및 소금을 스탠드 믹서의 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑하십시오.
2
따로 준비한 볼에 따뜻한 우유, 계란, 올리브 오일 및 식초를 잘 섞어 결합한 후, 스탠드 믹서를 사용하여 낮은 속도로 점차적으로 밀가루 혼합물에 첨가하고 부드러운 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다.
3
두 개의 베이킹 시트에 유산지를 깔고 반죽을 6등분하여 각 조각을 밀가루를 뿌린 표면 위에서 6인치 크기의 원형으로 굴립니다. 베이킹 시트에 놓고 플라스틱 랩으로 덮어서 1-1.5 시간 동안 쉬게 합니다.
4
피자 스톤을 안에 넣고 오븐을 450°F (230°C)로 예열합니다.
5
피타 빵에 물을 살짝 뿌리고 예열된 오븐의 피자 스톤 위에 직접 굽다가 부풀어 오르고 약간 황금빛이 돌면 꺼냅니다.
영양 성분
1인분당🔥
308
칼로리
- 6g단백질
- 44g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
효모를 효과적으로 활성화하기 위해 따뜻한 우유를 사용하십시오.부드러움을 보장하기 위해 반죽을 충분히 쉬게 하십시오.유제품 없는 버전을 위해서는 우유를 아몬드 또는 두유와 같은 비유제품 대체재로 바꾸십시오.구운 피타를 밀폐 용기에 보관하여 신선함을 유지하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.