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최고의 리프라이드 빈

비용 $3.5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 인분
  • $3.5

재료

  • 콩류

    • 1 ¾ 컵 건포도 빈
  • 채소

    • 🧅 1 컵 다진 노란 양파
    • 🧄 2 쪽의 대형 마늘, 다진
    • 🍅 ⅔ 컵 불에 구운 다진 토마토
  • 향신료 및 양념

    • 1 큰술 칠리 파우더
    • 2 작은술 분쇄 큐민
    • 1 작은술 셀러리 씨앗
    • 🧂 ¾ 작은술 소금
    • ½ 작은술 갈은 후추
    • ½ 작은술 핫 소스 (예: 타피아토)
    • ¼ 작은술 말린 멕시코 오레가노
    • ¼ 작은술 고추

단계

1

핀토 빈을 볼에 넣고 물로 2인치 정도 덮으십시오. 8시간에서 하룻밤 동안 담가 두세요.

2

빈을 배출하십시오. 중간 크기의 냄비에 옮기고 물로 약 1인치 정도 덮으십시오. 양파, 마늘, 칠리 파우더, 큐민, 셀러리 씨, 소금, 후추를 추가하십시오. 끓으면 열을 낮추고 덮고 1시간 30분 동안 요리하십시오.

3

체에 걸러 액체와 고체를 분리하십시오. 고체를 푸드 프로세서로 옮기십시오. 주사위 모양으로 자른 토마토, 핫 소스, 오레가노, 고추를 추가하고 원하는 농도까지 혼합하십시오.

영양 성분

1인분당

🔥

169

칼로리

  • 10g
    단백질
  • 31g
    탄수화물
  • 1g
    지방

💡

시간을 절약하기 위해 즉석 냄비를 사용하여 불린 빈을 약 30분 동안 높은 압력으로 조리할 수 있습니다.조금 더 거친 질감을 선호한다면 빈을 완전히 부드럽게 하는 대신 펄스를 이용해보세요.좋아하는 토핑, 예를 들어 갈은 치즈나 실란트로를 추가하여 맛을 더욱 좋게 하세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하거나 최대 3개월 동안 냉동 보관하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.