오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 두 개의 7인치 케이크 팬에 기름칠을 하고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

자가발효 밀가루를 체에 치고 볼에 담은 후 설탕, 마가린, 그리고 ½ 티스푼의 바닐라 추출물을 넣으세요. 계란을 깨서 넣고 나무 숟가락이나 전동 믹서로 약 3분간 흰색으로 부풀어 오를 때까지 저어주세요. 반죽을 케이크 팬 사이에 나눠 붓고 숟가락 뒷면으로 윗부분을 매끄럽게 하세요.

예열된 오븐에서 상단이 황금색으로 변하고 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 굽기를 완료하세요. 약 30~40분 소요됩니다.

팬 안에서 5분 정도 식힌 다음 냉각망 위로 뒤집어서 완전히 식히세요. 약 20분 걸립니다.

분당을 체에 치고 볼에 담은 후 버터와 ½ 티스푼의 바닐라 추출물을 넣으세요. 전동 믹서로 가볍고 푹신해질 때까지 저어주세요.