당면을 물에 최소 30분 이상 담가둡니다.

당근을 채 썰어줍니다.

팬에 식용유를 데우고 당근과 소량의 소금을 넣고 1~2분간 볶아줍니다.

냄비에 물을 끓이고 소량의 소금을 추가하여 시금치를 짧게 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다.

볼에 양념 재료를 섞고 다진 파를 추가합니다.

계란에 소량의 소금을 넣어 풀고 기름을 살짝 두른 팬에서 노릇하게 구워 계란 부침을 만들고 잘라 줍니다.

끓는 물에 어묵을 1~2분간 데친 다음 잘라 줍니다.

물을 끓이고 간장과 액젓을 넣은 다음 불린 당면을 6~10분 동안 삶습니다. 물기를 뺀 후 1 큰술 참기름을 섞어줍니다.

접시에 국수를 배열하고 당근, 계란 부침, 시금치 및 어묵을 위에 올립니다.