빌의 디바인 캔디
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $5
빌의 디바인 캔디
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $5
재료
주 재료
- 🍚 흰 설탕 2 ½ 컵
- 경질 옥수수 시럽 ½ 컵
- 🧂 소금 ¼ 티스푼
- 💧 물 ½ 컵
- 🥚 계란 흰자 2개
- 바닐라 추출물 1 티스푼
단계
1
2쿼트 크기의 소스팬에 설탕, 옥수수 시럽, 소금, 물을 넣고 단단한 공 모양 단계(화씨 260도 또는 섭씨 125도)까지 조리합니다. 설탕이 녹을 때까지만 저어주세요.
2
그 동안 계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리 상태로 휘핑하세요.
3
계란 흰자를 전기 믹서로 고속으로 휘핑하면서 시럽을 점차적으로 부어주세요.
4
바닐라를 추가하고 사탕이 모양을 유지할 때까지 약 4-5분간 휘핑하세요.
5
빨리 티스푼으로 왁스 종이 위에 떨어뜨리고 식히세요.
영양 성분
1인분당🔥
611
칼로리
- 2g단백질
- 157g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
설탕 시럽이 과하게 조리되지 않도록 잘 관찰하세요.뻣뻣한 봉우리를 얻기 위해 신선한 계란 흰자를 사용하면 최고의 결과를 얻을 수 있습니다.사탕이 빠르게 굳기 때문에 왁스 종이에 떨어뜨릴 때는 빠르게 작업하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.