블랙빈 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 인분
- $10
블랙빈 수프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 5 인분
- $10
재료
기본 재료
- 2 큰술의 식물성 기름
- 🧅 1개의 스페인 양파, 다진 것
- 🥕 2개의 당근, 주사위 모양으로 썬 것
- 2대의 셀러리, 주사위 모양으로 썬 것
- 🧄 4쪽의 마늘, 다진 것
향신료와 양념
- 1 작은 술의 말린 바질
- 1 작은 술의 말린 오레가노
- 2 작은 술의 칠리 가루
주요 재료
- 저염 검은콩 3캔 (각 15.5온스)
- 💧 8컵의 물
- 저염 치킨 부용 1개
장식 및 서빙
- 🍋 1개의 라임, 즙을 낸 것
- 플레인 저지방 요거트
단계
1
수프나 육수 냄비를 중불로 예열하고 식물성 기름, 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 말린 바질, 오레가노, 칠리 가루를 넣으세요. 약 10분간 조리하여 양파가 부드러워질 때까지 익혀주세요.
2
검정 콩, 물, 부용 큐브를 추가합니다. 열을 높여 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 매우 부드러워지고 혼합물이 잘 섞일 때까지 약 2.5시간 동안 요리하세요.
3
선택사항: 수프를 20분간 식힌 후 블렌더로 여러 번에 나눠 곱게 갈아줍니다. 부드러워질 때까지 갈고 용기에 옮깁니다.
4
서빙하기 직전, 각 그릇에 라임즙을 짜고 장식으로 요거트 1큰술을 더해주세요.
영양 성분
1인분당🔥
322
칼로리
- 17g단백질
- 51g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
수프를 비건으로 만들려면 요거트를 식물성 대체재로 교체하세요.최대 3개월 동안 단일 서빙 용기에 수프를 얼릴 수 있습니다.추가적인 풍미를 위해 몇 개의 커민씨를 볶아 서빙 전에 위에 뿌리세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.