오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 두 개의 12컵 머핀 팬에 기름칠하거나 종이 컵으로 준비하세요.

중간 크기의 볼에 크림 치즈, 달걀, ⅓ 컵 설탕, 그리고 ⅛ 티스푼 소금을 가볍고 푹신해질 때까지 저어주세요. 초콜릿 칩을 넣고 잘 저어준 후 따로 놔두세요.

큰 볼에 밀가루, 1 컵 설탕, 코코아, 베이킹 소다, 그리고 ½ 티스푼 소금을 함께 섞으세요. 중앙에 구멍을 만들어 물, 기름, 식초, 바닐라를 넣고 잘 섞어주세요.

준비된 머핀 팬을 초콜릿 반죽으로 약 ⅓ 정도 채우고 각각 위에 크림 치즈 혼합물을 조금씩 올려주세요.