연어 필레를 살코기 쪽을 위로 하여 접시에 놓고 녹인 버터를 윗면에 발라줍니다.

양념할 모든 향신료를 볼에 섞습니다. 양념을 연어 필레 위에 고르게 뿌리고 손으로 살짝 눌러줍니다.

주철 프라이팬을 중불로 예열합니다. 연어는 살코기 쪽을 먼저 아래로 해서 2-3분간 굽다가 뒤집어서 5-6분 더 익힌 후 따로 둡니다.

그 동안, 소금물에서 파스타를 부드러워질 때까지 삶아줍니다(약 11분). 물기를 뺀 후 올리브 오일과 함께 섞어 서로 붙지 않도록 합니다.

소스팬에 버터 2큰술을 녹여 버섯, 피망, 양파, 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다(약 5분). 야채를 꺼내 따로 둡니다.

액체를 제거하고 나머지 버터를 팬에 녹입니다. 하프 앤 하프, 케이준 시즈닝, 소금, 후추, 마늘 가루를 넣고 거품이 일고 걸쭉해질 때까지 요리합니다(~10분). 파르메산 치즈를 서서히 넣어 소스가 더 걸쭉해지도록 합니다.

삶은 파스타를 야채 혼합물, 소스, 토마토와 함께 섞어 잘 섞어줍니다.