블루베리와 바닐라 커스터드 타르트
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 290 Min
- 10 인분
- $15
블루베리와 바닐라 커스터드 타르트
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 290 Min
- 10 인분
- $15
재료
크러스트
- 1 ¼ 컵 다목적 밀가루
- ⅓ 컵 흰 설탕
- ¾ 티스푼 계피 가루
- ½ 티스푼 크림 오브 타타르
- ¼ 티스푼 소금
- 🧈 10 테이블스푼 무염 버터, 녹인 후 식힘
- 🥚 1 개의 큰 달걀, 실온, 노른자와 흰자를 분리
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1 티스푼 물, 필요시 추가
커스터드
- 🥚 3 개의 큰 달걀 노른자, 실온
- 4 테이블스푼 흰 설탕
- ⅛ 티스푼 소금
- 2 티스푼 바닐라 추출물
- 1 컵 휘핑 크림
토핑
- 2 컵 신선한 블루베리
- 3 테이블스푼 흰 설탕
- 1 테이블스푼 레몬 주스
- 2 티스푼 옥수수 전분
단계
1
오븐을 350도 F로 예열하고 가볍게 버터를 바른 9인치 타르트 팬(분리 가능한 바닥)을 준비합니다.
2
밀가루, 설탕, 계피, 크림 오브 타타르, 소금을 섞어 크러스트를 만듭니다. 녹인 버터, 달걀 노른자, 바닐라를 추가하세요. 혼합물을 타르트 팬에 눌러주세요.
3
달걀 흰자와 물을 섞어 크러스트 위에 발라줍니다. 25-27분간 굽습니다. 크러스트를 15분간 식힙니다.
4
달걀 노른자, 설탕, 소금, 바닐라, 크림을 함께 섞어 커스터드를 만듭니다. 식힌 크러스트에 커스터드를 붓고 30분간 굽습니다. 1시간 동안 식힙니다.
5
블루베리와 설탕을 조리하여 블루베리 토핑을 만듭니다. 레몬 주스와 옥수수 전분 혼합물을 추가하세요. 실온까지 식힙니다.
6
식힌 블루베리를 타르트 위에 올리고 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다. 썰어서 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
347
칼로리
- 4g단백질
- 33g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
시간을 절약하려면 크러스트를 미리 준비하여 냉장고에 보관하세요.제대로 식혀서 단단한 커스터드 질감을 얻으세요.신선한 블루베리가 없으면 냉동 블루베리로 대체해도 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.