오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요.

파이 생지를 9인치 파이 판의 바닥과 옆면에 눌러 크러스트를 형성하세요.

큰 볼에 설탕과 밀가루를 함께 섞어주세요. 레몬 주스와 껍질을 넣고 부드럽게 섞은 후 블루베리를 넣고 섞어주세요. 혼합물을 크러스트 위에 붓습니다.

중간 크기의 볼에 귀리, 황설탕, 밀가루, 계피를 섞어주세요. 두 개의 칼이나 페이스트리 블렌더로 차가운 버터를 잘라서 굵은 빵가루처럼 보이게 만드세요. 토핑을 파이 필링 위에 고르게 펴주세요.

예열된 오븐에서 토핑이 황금빛 갈색이 되고 필링이 거품이 일 때까지 약 40분간 굽습니다.