보보티(남아프리카 공화국 쇠고기 찜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
보보티(남아프리카 공화국 쇠고기 찜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
재료
기본 재료
- 2파운드 다진 쇠고기
- 🥚 큰 달걀 2개
- 흰빵 3조각
- 🥛 1 1/2컵 우유
채소류
- 🧅 큰 양파 1개
- 마늘 4쪽
향신료 및 조미료
- 코셔 소금 2작은술
- 카레 가루 5작은술
- 강황가루 1작은술
- 검은 후추가루 1/2작은술
- 오레가노 1작은술
- 카이엔 고추 약간
액체 및 추가 풍미 증진제
- 올리브 오일 1큰술
- 🧈 버터 1큰술
- 🍅 토마토 페이스트 1큰술
- 레몬즙 2큰술
- 레몬 껍질 1작은술
- 와인 식초 1큰술
- 우스터셔 소스 1/2작은술
- 차트니 1/3컵
단계
1
오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.
2
큰 오븐용 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 중불에서 데웁니다. 양파와 소금을 넣고 3~5분간 투명해질 때까지 요리합니다.
3
카레 가루, 강황, 후추, 오레가노를 넣고 1~2분간 요리합니다.
4
다진 쇠고기를 넣고 부수며 요리합니다. 월계수 잎, 토마토 페이스트, 마늘을 넣고 2분간 요리합니다.
5
레몬즙, 껍질, 식초, 우스터셔 소스, 차트니를 섞어 5분간 끓입니다.
6
빵을 1/2컵의 우유에 5분간 담갔다가 으깨어 고기에 섞습니다.
7
남은 우유, 달걀, 카이엔, 소금 한 꼬집을 섞어 고기 위에 붓고 월계수 잎으로 장식합니다.
8
커스터드가 굳고 살짝 황금색이 될 때까지 약 45분간 오븐에서 굽습니다. 서빙 전 5분간 그대로 두세요.
영양 성분
1인분당🔥
441
칼로리
- 36g단백질
- 13g탄수화물
- 27g지방
💡 팁
차트니를 추가하면 달콤하고 새콤한 맛이 더해져 요리의 복합성을 높입니다.더 향긋한 커스터드 층을 위해 신선한 월계수 잎을 사용하세요.완전한 식사를 위해 밥과 신선한 샐러드를 곁들여 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.