소힘줄을 적당히 잘라 끓는 물에 데친 후 준비한다.

팬에 기름을 두르고, 대파와 생강을 넣어 볶은 후 토마토를 추가하여 즙이 나올 때까지 볶는다.

소고기, 간장, 진간장, 굴소스, 흰 후추를 넣고 잘 볶은 뒤 물을 추가한다.

센 불에서 한소끔 끓인 후, 약한 불로 줄여 한 시간 동안 부드러워질 때까지 끓인다.