조림한 가지와 새송이버섯 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $8
조림한 가지와 새송이버섯 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $8
재료
채소
- 🍆 400g 가지, 슬라이스
- 120g 새송이버섯, 세척
- 🧄 마늘 20쪽
- 붉은 고추 1개, 다진 것
양념
- 간장 2 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 들기름 2 큰술
- 참깨 1 큰술
- 고춧가루 1/2 큰술
- 요리주 2 큰술
- 옥수수 시럽 2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 후추 약간
- 다진 파 1 큰술
단계
1
가지를 2cm 두께로 자르고 새송이버섯의 밑둥을 제거하고 가볍게 헹구세요.
2
기름 없이 중불에서 가지를 양쪽이 노릇해질 때까지 팬에 굽습니다.
3
마늘과 붉은 고추를 준비하여 작게 다집니다.
4
중불에서 들기름 2 큰술을 냄비에 데운 후 마늘과 고추를 2분 동안 볶아 향을 내세요.
5
간장, 굴소스, 고춧가루, 요리주, 옥수수 시럽을 넣고 잘 섞어주세요.
6
냄비에 가지와 새송이버섯을 넣고 중불에서 1분간 볶습니다.
7
불을 끄고 참깨, 참기름, 후추, 썬 파를 넣고 잘 섞으세요.
8
조림한 가지와 버섯을 접시에 담고 남은 소스를 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
180
칼로리
- 5g단백질
- 15g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
새송이버섯 대신 표고버섯이나 느타리버섯으로 교체하면 다른 식감을 즐길 수 있습니다.이 요리는 밥과 함께 먹거나 구운 고기와 함께 사이드로 드시기에 좋습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.