성시경 스타일의 브레이즈드 포크 혹
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
성시경 스타일의 브레이즈드 포크 혹
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
재료
고기
- 825g 돼지 어깨살
양념
- 🧂 소금 한 꼬집
- 후추 한 꼬집
- 간장 2/3컵
- 🍬 설탕 1/2컵
- 미림 3큰술
- 옥수수 시럽 2큰술
- 매실액 2큰술
- 생강 3조각
- 💧 물 1컵
- 월계수 잎 3장
단계
1
돼지 어깨살에 소금과 후추로 간을 하고 잠시 둡니다.
2
냄비에 물, 간장, 설탕, 미림, 옥수수 시럽, 매실액, 생강 조각을 섞습니다.
3
혼합물에 월계수 잎을 추가합니다. 가능하다면 팔각을 넣어 향을 더해줍니다.
4
스테인리스 냄비에 돼지 어깨살을 넣고 약불에서 40분 동안 끓입니다.
5
20분 후 돼지 어깨살을 뒤집어서 골고루 익히고 추가로 20분 더 끓입니다.
6
조금 식힌 후 썰면 더 좋은 질감과 모양을 유지할 수 있습니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 35g단백질
- 20g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
더 향긋한 맛을 위해 신선한 생강을 사용하세요.설탕이나 옥수수 시럽의 양을 줄여 단맛을 조절하세요.균형 잡힌 식사를 위해 신선한 채소나 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.