돼지고기를 길게 썰고, 밥술, 생강 가루, 허브 소금으로 10분간 절입니다.

간장, 설탕, 옥수수 시럽, 다진 마늘, 굴 소스, 요리술, 참기름, 물을 섞어 소스를 만듭니다.

팬에 기름을 데우고 마늘 정향을 볶아 향을 내세요.

절인 돼지고기를 팬에 넣고 마늘과 함께 볶다가 고기에 마늘 향이 스며들게 합니다.

준비한 소스를 팬에 붓고 고기와 함께 볶습니다.

팬을 덮고 약불에서 15분간 끓입니다.

뚜껑을 열고 소스가 걸쭉해지고 줄어들 때까지 강불에서 요리합니다.