메추리알과 콘약 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $15
메추리알과 콘약 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 인분
- $15
재료
주 재료
- 🥚 300g 메추리알
- 300g 콘약
- 🥕 50g 당근
- 🍄 5g 건표고버섯
- 🧅 40g 대파
양념
- 💧 300cc 물
- 120cc 간장
- 120cc 미림
- 🧂 7 큰 술 설탕
콘약 준비
- 💧 1L 물
- 🧂 1 큰 술 굵은 소금
단계
1
콘약을 2cm 크기로 자르고 소금물에 끓여 1-2분 동안 떠오를 때까지 삶습니다. 차가운 물로 헹굽니다.
2
미리 요리된 메추리알을 세척하여 불순물을 제거합니다.
3
당근을 1-2cm 크기로 다지고, 큰 표고버섯 조각들은 작게 자릅니다.
4
메추리알, 콘약, 당근, 표고버섯을 냄비에 넣습니다.
5
냄비에 물, 간장, 미림, 설탕을 추가합니다.
6
대파를 잘라 넣고 강불로 끓입니다.
7
중~약불로 줄이고 20분간 뭉근히 끓이며 소스가 걸쭉해지면서 재료들이 잘 코팅되도록 합니다.
8
소스가 약 70–100cc로 줄어들면 요리를 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 10g단백질
- 12g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
남은 음식은 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.간장과 미림을 줄여 덜 짜게 만드세요.완전한 식사를 위해 찐 밥이나 국수와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.