브람보라츠키 (체코식 감자 팬케이크)
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $6
브람보라츠키 (체코식 감자 팬케이크)
비용 $6, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $6
재료
채소
- 🥔 큰 감자 4개
- 🧄 다진 마늘 3쪽
향신료 및 양념
- 캐러웨이 씨 2티스푼 (선택 사항)
- 말린 마요라나 약간 (선택 사항)
- 🧂 소금 1티스푼
- 검은 후추 1티스푼
유제품 및 단백질
- 🥚 계란 2개
- 🥛 우유 1큰술
건조 재료
- 다목적 밀가루 3큰술
기름
- 튀김용 기름
단계
1
감자를 껍질을 벗기고 거칠게 강판에 갈아주세요. 가능한 한 많은 액체를 짜내세요. 강판에 간 감자를 볼에 옮겨 담고 마늘, 캐러웨이 씨, 마요라나, 소금, 그리고 검은 후추를 넣고 섞어주세요.
2
계란과 우유를 함께 풀어주고, 감자 혼합물에 섞어주세요. 밀가루를 점차적으로 섞어 걸쭉하지만 부을 수 있는 반죽이 형성될 때까지 저어주세요.
3
중~높은 열로 예열한 프라이팬에 약 ¼인치 두께의 기름을 데워주세요. 반죽을 ¼컵씩 프라이팬에 떨어뜨리고 약간 눌러 평평하게 하세요. 각 면을 약 3분간 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요. 종이 타월에 올려 기름을 제거하고 필요에 따라 간을 조절하세요.
영양 성분
1인분당🔥
527
칼로리
- 15g단백질
- 94g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
감자를 충분히 짜서 팬케이크가 물렁해지지 않도록 하세요.더 강렬한 맛을 위해 신선한 마늘을 사용하세요.이 매콤한 팬케이크와 맥주를 곁들여 진정한 체코 경험을 즐겨보세요.파프리카나 타임 같은 다른 양념을 추가해 실험해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.