소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 넣고 가끔 저어주며 8분 동안 삶습니다. 물기를 뺍니다.

그 동안 베이컨을 중~높은 열로 달군 큰 프라이팬에서 골고루 노릇하게 익혀줍니다(약 10분). 종이 타월에 베이컨을 건져 기름을 제거하고 충분히 식힌 후 부수세요. 프라이팬의 베이컨 기름은 따로 보관합니다.

부순 베이컨을 프라이팬에 다시 넣고 파와 마늘과 함께 볶아줍니다. 중불에서 약 5분간 볶다가 파가 살짝 부드러워지면 삶은 스파게티를 넣고 잘 섞습니다.

잘 푼 계란을 천천히 추가하여 스파게티 혼합물과 함께 1~2분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 파르메산 치즈, 마늘 가루, 양파 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.