오븐을 섭씨 175도(F 350도)로 예열하세요. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠하거나, 유산지를 깔아주세요.

큰 볼에 통밀가루와 베이킹 파우더를 철저히 섞어주고, 조리된 칠면조 고기와 말린 크랜베리를 넣어 저어주세요. 밀가루 혼합물 중앙에 홈을 만들고, 그 안에 계란을 놓고 올리브 오일과 약 1/2 컵의 닭고기 육수를 부어 부드러운 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 건조하면 원하는 농도가 될 때까지 한 번에 1 큰술씩 더 많은 육수를 섞어주세요.

반죽을 밀가루를 뿌린 작업대 위로 꺼내어 1~2분간 반죽한 다음, 반죽을 1/4인치 두께로 밀어 좋아하는 쿠키 커터로 모양을 내세요.

비스킷이 갈색으로 변할 때까지 굽다가(약 25분), 오븐을 끄고 강아지 간식을 추가로 30분 동안 오븐에 남겨두어 말립니다.