큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중~높은 열에서 노릇하고 바삭해질 때까지 약 10분 동안 가끔씩 뒤집어가며 익힌다. 종이 타월 위에 베이컨을 올려 기름기를 제거한다.

베이컨 7장을 부수어 해바라기씨와 함께 지퍼백에 넣고 따로 보관한다.

큰 볼에 브로콜리, 포도, 양파를 섞는다.

다른 볼에 마요네즈, 식초, 설탕, 후추를 잘 섞는다; 남은 베이컨 한 장을 부수어 소스에 섞는다.

소스를 브로콜리 혼합물 위에 붓고 고루 섞는다. 플라스틱 랩으로 볼을 덮고 맛이 어우러지도록 약 2시간 동안 냉장시킨다.