브로일 플랭크 스테이크
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 10 인분
- $25
브로일 플랭크 스테이크
비용 $25, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 10 인분
- $25
재료
마리네이드
- ½ 컵 식물성 기름
- 🥢 ½ 컵 간장
- 💧 2 큰술 물
- 🍬 2 큰술 황설탕
- 1 큰술 다진 신선한 생강
- 🧄 2 쪽 마늘, 다진 것
- ¼ 티스푼 후추
고기
- 🥩 2 (2½ 파운드) 플랭크 스테이크
단계
1
작은 그릇에 기름, 간장, 물, 설탕, 생강, 마늘, 후추를 넣고 섞어 잘 섞어줍니다.
2
스테이크 양쪽에 격자 무늬로 얕게 칼집을 내되, 끝까지 자르지 않도록 주의하세요.
3
스테이크를 낮고 평평한 접시에 놓고 양념을 붓고 고기를 완전히 덮습니다. 덮어서 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하며, 한 번 뒤집어 줍니다.
4
오븐 선반을 열원으로부터 약 6인치 거리에 놓고 오븐의 브로일러를 예열합니다. 스테이크를 양념에서 꺼내 베이킹 팬에 놓고 양념을 따로 보관합니다.
5
양념을 가끔씩 바르며, 각 면당 약 5분간 브로일링하여 갈색이 되고 속까지 익혀줍니다. 스테이크를 접시에 옮겨 느슨하게 호일로 덮고 최소 5분간 쉬게 한 다음, 섬유질을 따라 1~2인치 크기로 썰어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
316
칼로리
- 28g단백질
- 4g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 스테이크를 하룻밤 동안 재워두세요.스테이크를 섬유질 방향으로 자르면 부드러운 조각을 얻을 수 있습니다.육즙과 풍미를 유지하기 위해 과조리를 피하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.