부르고뉴 스타일 스트로가노프
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $20
부르고뉴 스타일 스트로가노프
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 인분
- $20
재료
주 재료
- 마가린 2큰술
- 얇게 썬 쇠고기 라운드 스테이크 2파운드
- 먼지를 묻히기 위한 다목적 밀가루 1/4컵
- 🧅 중간 크기의 양파 1개, 얇게 썬 것
- 쇠고기 육수 1컵
- 부르고뉴 와인 1/2컵
- 토마토 페이스트 3큰술
- 다진 타임 1/2작은술
- 와이드 계란 국수 1(12온스) 패키지
- 사워크림 3/4컵
단계
1
중불로 예열된 큰 프라이팬에 마가린을 녹입니다. 쇠고기 조각을 넣고 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분 동안 저어줍니다. 고기에 밀가루를 뿌리고 팬 소스와 섞어 잘 혼합되도록 합니다.
2
쇠고기 육수, 부르고뉴 와인, 토마토 페이스트, 타임을 점차적으로 섞어줍니다. 열을 낮추고 40~45분 동안 끓입니다.
3
조리 시간이 끝나기 15분 전에, 약간의 소금을 넣은 물을 큰 냄비에 끓입니다. 계란 국수를 넣고 부드러워질 때까지 약 7분 동안 삶습니다.
4
부르고뉴 쇠고기를 불에서 내리고 사워크림을 섞어줍니다. 뜨거운 계란 국수 위에 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
520
칼로리
- 29g단백질
- 49g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
풍미를 더하기 위해 분말 타임 대신 신선한 타임을 사용해 보세요.부르고뉴 와인이 없을 경우 다른 드라이 레드 와인으로 대체해보세요.시간을 절약하기 위해 계란 국수를 미리 삶아 따뜻하게 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.