버터 양고기 그레이비
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 인분
- $20
버터 양고기 그레이비
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 인분
- $20
재료
양고기
- 🍖 2파운드의 뼈 없는 양 어깨살, 1인치 크기로 자른 것
향신료 및 양념
- ½ 티스푼 가람 마살라
- 🧂 취향에 따라 소금
- ½ 티스푼 강황 가루 (선택사항)
- ½ 티스푼 다진 생강
- 🧄 ½ 티스푼 다진 마늘
- ½ 티스푼 카이엔 고추, 또는 취향에 따라
유제품
- 🧈 버터 2큰술, 나눠서 사용
- 🥛 생크림 ½컵
야채
- 🧅 양파 1개, 다진 것
기타
- 🍅 토마토 페이스트 1큰술
- 💧 물 1컵
- 🍯 꿀 1큰술
- 🌿 신선한 고수 1컵, 다진 것
단계
1
양고기에 가람 마살라와 소금으로 간을 한다. 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 중불로 녹인다. 양고기 조각들이 갈색이 될 때까지 계속 저어가며 튀긴다. 제거하여 따로 보관한다.
2
같은 프라이팬에 남은 버터를 중불에서 녹인다. 양파를 넣고 부드럽고 반투명해질 때까지 요리하며 저어준다.
3
강황, 생강, 마늘을 넣는다. 1분간 요리하며 저어준다. 카이엔 고추와 토마토 페이스트를 잘 섞일 때까지 저어준다.
4
물을 넣는다. 끓기 시작하면 양고기를 다시 팬에 넣는다. 약불에서 양고기가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓인다.
5
생크림과 꿀을 넣는다. 서빙 접시에 옮겨 담고 고수로 장식한다.
영양 성분
1인분당🔥
321
칼로리
- 23g단백질
- 8g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
더 깊은 맛을 위해 요리하기 전에 양고기를 가람 마살라와 소금에 약 1시간 동안 재워둘 수 있다.접시의 맛과 외관을 돋보이게 하기 위해 신선한 고수를 장식으로 사용한다.카이엔 고추의 양을 당신의 선호하는 매운 정도에 맞게 조절하라.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.