모든 재료를 준비하세요.

오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 밀가루와 소금을 함께 체로 치세요; 따로 놓아두세요.

중간 크기의 볼에 전동 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 가볍고 푸짐해질 때까지 섞어주세요.

달걀 노른자, 아몬드 추출물, 그리고 바닐라 추출물을 넣으세요.

점차적으로 체로 친 밀가루 혼합물을 혼합하세요.

반죽을 쿠키 프레스에 채우고 약 1 ½ 인치 간격으로 쿠키 시트에 쏘세요. 원하는 경우, 이때 색깔이 있는 설탕이나 스프링클로 장식할 수 있습니다.

예열된 오븐에서 쿠키를 6~8분 동안 굽고, 쿠키 시트에서 식히세요.