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버터밀크 스콘

비용 $4, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 9 인분
  • $4

재료

  • 건조 재료

    • 1 컵 통밀 가루
    • 3/4 컵 다목적 밀가루
    • 1/3 컵 설탕
    • 1 티스푼 베이킹 파우더
    • 1/2 티스푼 베이킹 소다
    • 1/4 티스푼 소금

  • 첨가물

    • 1 컵 건포도

  • 액체 재료

    • 🧈 녹인 버터 4 큰술 (1/4 컵)
    • 🥛 2/3 컵 버터밀크

단계

1

비누와 물로 손을 씻으세요.

2

오븐을 400°F로 예열하세요.

3

중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

4

건포도를 추가하고 가볍게 섞어주세요.

5

작은 볼에 녹인 버터와 버터밀크를 섞고, 액체 재료를 밀가루 혼합물에 넣고 부드럽게 섞어주세요.

6

반죽을 9개의 동일한 덩어리로 나눠 그리스를 바른 베이킹 시트에 올려주세요.

7

약 18~20분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.

8

뜨겁거나 실온에서 드세요. 구운 당일에 먹는 것이 가장 좋아요.

영양 성분

1인분당

🔥

217

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 39g
    탄수화물
  • 6g
    지방

💡 팁

포화지방을 줄이기 위해 버터 대신 식물성 오일을 사용해보세요.건포도 대신 크랜베리나 잘게 썬 살구 같은 다른 말린 과일을 사용해보세요.구울 때 전에 스콘 위에 계피나 설탕을 뿌려 추가적인 맛을 더해보세요.시트러스 향을 더하기 위해 레몬이나 오렌지 껍질 1 1/2 티스푼을 갈아서 넣어보세요.버터밀크가 없을 경우, 2/3컵 우유에 레몬즙이나 식초 1큰술을 넣고 한 분 정도 기다려 응고시켜 대체할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.