호박과 아코른 스쿼시 수프
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
호박과 아코른 스쿼시 수프
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
재료
생산물
- 🎃 1개의 호박을 반으로 자르고 씨를 제거하세요
- 🎃 1개의 아코른 스쿼시를 반으로 자르고 씨를 제거하세요
- 🧅 ¼ 컵 다진 달콤한 양파
- 장식용 신선한 파슬리
유제품
- 🧈 3 tablespoons 버터
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈, 부드럽게
식료품
- 1 quart 닭 육수
- ⅓ cup 꽉 찬 황설탕
- ½ 티스푼 갈은 후추
- 취향에 따라 ½ 티스푼 계피 가루
단계
1
오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 스쿼시 반쪽을 커팅면이 아래로 가도록 베이킹 접시에 놓으세요. 약 45분간 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 열기에서 꺼내어 약간 식힙니다. 펄프를 껍질에서 파내고 껍질은 버리세요.
2
중불로 예열된 프라이팬에 버터를 녹이고 양파가 부드러워질 때까지 볶으세요.
3
블렌더나 푸드 프로세서에서 스쿼시 펄프, 양파, 육수, 갈색 설탕, 크림 치즈, 후추, 계피를 부드럽게 될 때까지 혼합합니다. 필요한 경우 배치 처리로 진행하세요.
4
수프를 중불로 가열된 냄비에 옮겨주고 가끔씩 저어주면서 데워질 때까지 요리합니다. 파슬리로 장식하고 따뜻하게 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
266
칼로리
- 5g단백질
- 34g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
비건 버전을 원하시면 버터를 올리브 오일로, 크림 치즈를 식물성 대체재로 교체하세요.바삭한 빵과 함께 스프를 곁들여 완벽한 한 끼 식사로 드세요.남은 스쿼시 펄프를 활용하여 풍부하고 크림 같은 파스타 소스를 만들어 보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.