약간 매운 맛의 호박 수프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 인분
- $15
약간 매운 맛의 호박 수프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🧈 2 tablespoons unsalted butter
- 🧅 1 양파, 다진 것
- 2 티스푼 신선한 생강 강판
- 1 (2 파운드) 호박, 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 큐브로 자른 것
- 🥫 1 (14.5 온스) 캔 치킨 육수
- 🥛 1 (12 액량 온스) 캔 증발유
- 🥥 ½ 컵 코코넛 밀크
- 🍬 1 테이블스푼 설탕
- 🥛 1 컵 사워크림
- 1 테이블스푼 신선한 타임, 또는 취향에 따라
단계
1
중불로 큰 냄비에 버터를 녹인다. 양파, 할라피뇨, 생강을 넣고 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 약 7분간 요리하고 저어준다.
2
호박과 닭고기 육수를 추가하고 고열로 끓인다. 열을 중~저온으로 줄이고 덮은 다음 호박이 부드러워질 때까지 약 30분간 끓인다.
3
증발유, 코코넛 밀크, 설탕, 소금 및 후추를 넣고 5분 더 요리하며 저어준다.
4
블렌더를 수프로 반 채운다. 덮고 접은 주방 타월로 뚜껑을 누르면서 몇 번 펄스한다음 퓨레 상태가 될 때까지 가동시킨다. 깨끗한 냄비에 붓는다. 나머지 수프도 반복하거나 퓨레 상태가 될 때까지 핸드 블렌더로 간다. 사워크림과 타임으로 장식한다.
영양 성분
1인분당🔥
335
칼로리
- 8g단백질
- 32g탄수화물
- 21g지방
💡 팁
좀 더 매운 수프를 원한다면 할라피뇨나 생강의 양을 늘린다.채소 육수를 사용하면 채식주의자용 버전이 된다.신선함을 위해 다진 파나 실antro로 장식한다.두 배로 만들어서 나중에 쉽게 먹을 수 있도록 포션을 얼린다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.