감柿가 들어간 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12
감柿가 들어간 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 인분
- $12
재료
오일
- 올리브 오일 2 큰 술
채소
- 🧅 1개의 양파, 잘게 다져서
- 🥕 2개의 당근, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
- 호박 2 파운드 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기
허브 & 향신료
- 월계수 잎 1장
- 🧂 적당량의 소금과 갓 갈아 넣은 후추
알코올
- 건백포도주 ½ 컵
육수
- 4컵의 닭고기 육수
과일
- 2개의 감柿, 주사위 모양으로 자르기
조미료
- 흰 포도 식초 1 큰 술
단계
1
큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열하고 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분간 조리합니다. 당근과 월계수 잎을 추가하고 5분 더 요리합니다. 호박을 넣고 5분 더 계속 요리합니다.
2
냄비에 흰 포도주를 붓고 증발하도록 합니다. 닭고기 육수를 넣고 끓으면 감柿를 추가합니다. 덮고 호박이 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다. 월계수 잎을 제거하고 핸드 블렌더로 부드럽게 될 때까지 갈아줍니다. 식초, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
167
칼로리
- 3g단백질
- 26g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
채식 버전을 위해 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용하세요.부드러운 맛을 위해 제공할 때 크림이나 요구르트 한 덩어리를 추가하세요.이 수프는 잘 얼려지므로 미래의 식사를 위해 두 배로 만들어 두세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.