멸치 육수팩을 물과 함께 끓여 육수가 우러나게 만듭니다.

육수팩을 제거하고 간장, 참치 소스, 소금으로 양념합니다.

당근, 파프리카, 어묵, 애호박을 얇게 썰고 필요한 다른 채소를 준비합니다.

부추는 6-7cm 길이로 자르고 팽이버섯 줄기는 다듬습니다.

끓는 물에 양배추 잎을 40-50초간 데칩니다.

데친 양배추를 차가운 물에 헹구고 물기를 짭니다.

양배추 잎을 도마 위에 놓고 소고기와 채소를 올린 다음 꽉 말아줍니다.

말린 양배추 롤을 세 부분으로 잘라내어 서빙하기 쉽게 만듭니다.

냄비 바닥에 콩나물을 깔고 양배추 롤을 배열합니다.