소금을 약간 넣은 끓는 물에 큰 양배추 잎을 데쳐서 말랑해지도록 한 다음 차가운 물에 헹궈놓습니다.

파, 부추, 새송이버섯, 당근과 같은 채소를 잘게 다집니다. 두부는 으깨고 물기를 제거하세요.

볼에 다진 돼지고기, 으깬 두부, 다진 마늘, 다진 채소, 요리주, 소금, 후추를 섞어 잘 혼합합니다.

각 양배추 잎 안에 속재료를 넣고 단단히 돌돌 만 다음 냄비에 배열합니다.

롤 위에 신선한 토마토를 슬라이스하여 올려 더 깊은 맛을 내고, 시판 토마토 소스와 물을 롤 위에 붓습니다.

냄비를 덮고 중불에서 끓기 시작하면 약불로 줄이고 20-25분 동안 익히면서 소스를 종종 롤 위에 뿌립니다.