케이준 폰차트레인 소스
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 인분
- $10
케이준 폰차트레인 소스
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 인분
- $10
재료
기본 재료
- 🧈 버터 1/4컵
- 🍄 8개의 신선한 버섯, 슬라이스
- 🦐 중형 새우 8마리 - 껍질을 벗기고 정맥 제거
- 🥛 휘핑크림 1/4컵
- 🧄 취향에 따라 마늘 가루
- 🌶 취향에 따라 후추
- 🍷 마데이라 와인 2티스푼
단계
1
중간 크기의 소스팬에서 1작은술의 버터에 버섯을 부드러워질 때까지 볶으세요.
2
새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 조리하세요. 볼에 옮겨주세요.
3
같은 소스팬에서 나머지 버터를 녹이고 크림을 천천히 섞어주세요.
4
새우와 버섯 혼합물을 넣고 취향에 따라 마늘 가루와 후추로 간을 맞춰주세요.
5
약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 서빙하기 직전에 마데이라 와인을 넣어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
355
칼로리
- 8g단백질
- 4g탄수화물
- 35g지방
💡 팁
이 소스는 참치나 메기 같은 굽거나 매운 생선 요리와 잘 어울립니다.저지방 버전을 원하시면 휘핑크림 대신 가벼운 크림을 사용하세요.마데이라 와인은 풍미를 더해줍니다. 필요시 드라이 화이트 와인으로 대체 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.