빵을 작은 조각으로 자르고 건조한 팬에서 바삭해질 때까지 굽습니다.

팬에 설탕과 물을 넣고 중~약불로 열을 가하며 저어주지 않습니다.

소스가 부분적으로 갈색으로 변하기 시작하면 1 큰술의 버터를 추가합니다.

소스의 가장자리가 갈색으로 변하면 따뜻한 우유를 조금씩(총 6 큰술) 천천히 추가합니다.

우유를 추가한 후 빠르게 저어주고, 구운 빵 조각을 넣고 잘 섞어줍니다.

코팅된 빵 조각을 베이킹 페이퍼가 깔린 트레이에 올려놓고 식혀서 딱딱해지게 합니다.